Synopsis
„Das ist GeNUSS pur: Planet Wissen zaubert ein nussiges Drei-Gänge-Menü und lüftet nebenbei jede Menge Geheimnisse: Was genau steckt in Nüssen, wie werden sie angebaut – und was ist das überhaupt, eine Nuss? Nicht alles, was wir als Nuss bezeichnen, würden auch Botaniker so einordnen. Auf jeden Fall sind die leckeren Energielieferanten gesunde Geschmackswunder. Theoretisch. Denn nicht jeder verträgt sie – für manche Menschen können Nüsse richtig gefährlich werden. Jo Hiller besucht den Koch und Ernährungsberater Nico Rittenau in Berlin. Als Studiogäste dabei sind die Walnuss-Bäuerin und Wissenschaftlerin Vivian Böllersen und die Allergologin Prof. Dr. Christiane Bayerl. Sie alle verraten Tipps und Tricks rund um die Nuss.