S2024E8119: Neues von hier & Leichter leben: Heimatküche neu erfunden

Synopsis

Heimatküche neu erfunden – mit Spitzenkoch Christian Henze Rezept mit Zutaten aus der Heimat kommen bei Christian Henze regelmäßig auf den Teller. Wenn es etwas Neues sein soll, kann das schwierig werden. Tradition oder Innovation? Beides versucht er und serviert ein Gericht mit typischen Zutaten, die er neu kombiniert und behutsam modernisiert. (Text: MDR)