S2023E7552: Neues von hier & Leichter leben: Knusprig frittiert

Synopsis

u.a. mit Sterneköchin Lisa Angermann Knusprig frittiert Kartoffeln, Käse oder Gemüse sind mit einer knusprigen Panade noch mal so lecker. Was eignet sich zum Frittieren und wie gelingt es am besten: In der Fritteuse oder im Topf mit heißem Öl? Unsere Sterneköchin zeigt, wie Kartoffeln oder Gemüse gelingen, ob sie vorgegart werden sollten und welche Gewürze gebraucht werden. (Text: MDR)