Synopsis
Moritz, 45 Jahre, serviert zum 20-jährigen ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Imleria badia / Zander – flüssig / geflämmt Hauptspeise: Lactarius deliciosus / Boletus edulis / Rehrücken / Sellerie Nachspeise: Sparassis crispa / Marone
Moritz, 45 Jahre, serviert zum 20-jährigen ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Imleria badia / Zander – flüssig / geflämmt Hauptspeise: Lactarius deliciosus / Boletus edulis / Rehrücken / Sellerie Nachspeise: Sparassis crispa / Marone